Aus Wald und Flur
Erlesenes Fleisch vom Rotwild
Rotwild überzeugt mit seinem kräftigen, fein-würzigen Geschmack und eignet sich besonders für herzhafte Wildgerichte.
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Das fein geschnittene Gulasch vom Wildschwein. Unser handgeschnittenes und zartes Wildschweingulasch erhalten Sie gut portioniert und küchenfertig vorbereitet.
Mengen-Tipp: 200 g pro Person, starke Esser 250 g pro Person.
Unsere grobe Wildbratwurst (5 Stück): bietet einen kräftigen Biss und ein intensives Aroma – ideal für alle, die es etwas herzhafter mögen. Gefertigt aus hochwertigem Hirsch- und Wildschweinfleisch. Unsere grobe Wild-Bratwurst ist bereits vorgebrüht und dadurch schnell zubereitet.
Ein Paket (ca. 500 g) enthält fünf Bratwürste (je 100 g).
Zutaten: Wildschweinfleisch 65%, Hirschfleisch 20%, Trinkwasser10%, Speisesalz, Gewürze, E4560 Diphosphat, E330 Citronensäure, Antioxidationsmittel( E301 Natriumascorbat
| Energie | 93 kcal |
|---|---|
| Fett | 3 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
Unsere feine Wildbratwurst (5 Stück): Unsere feine Wildbratwurst überzeugt mit einer besonders zarten Textur und einem ausgewogenen Wildgeschmack – perfekt für Grill oder Pfanne. Hergestellt aus hochwertigem Hirsch- und Wildschweinfleisch.
Ein Paket (ca. 500 g) enthält fünf Bratwürste (je 100 g).
Zutaten: Wildschweinfleisch 65%, Hirschfleisch 20%, Trinkwasser10%, Speisesalz, Gewürze, E4560 Diphosphat, E330 Citronensäure, Antioxidationsmittel( E301 Natriumascorbat)
| Energie | 93 kcal |
|---|---|
| Fett | 3 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
Reh, Hirsch und Wildschwein aus heimischen Revieren - sorgfältig ausgewählt, küchenfertig vorbereitet und direkt nach Berlin und Umgebung geliefert.
Die Wildschweinbraten sind die Edelteile aus der zerlegten Keule. Die großen Bratenstücke können über eine leichte Fettauflage verfügen. Besonders empfehlen können wir die Zubereitung als Schmorbraten oder im Niedertemperatur-Garverfahren bei 80°C.
Mengen-Tipp: 200 g pro Person. Starke Esser 250 g pro Person.
Unsere Bratenstücke sind pariert und ohne Silberhaut.
Der ausgelöste Wildschweinrücken wird auch Oberfilet oder Rückenlachs genannt. Er besticht besonders durch seinen ausgewogenen Fleisch-, und Fettanteil. Besonders eignen sich die Wildschweinrücken zum Grillen, Kurzbraten, als Medaillons oder für das Niedertemperatur-Garen bei 80°.
Mengen-Tipp: 200 g pro Person. Starke Esser 250 g pro Person.
Unsere Oberfilets sind pariert und ohne Silberhaut.
Unsere zarten Wildschwein-Filets sind das zarteste Stück vom Wildschwein. Sie eignen sich für das Kurzbraten oder Niedertemperatur-Garen mit 80°. Besonders auf dem Grill ein wahrer Genuss. Eine Packung enthält zwei Filets.
Mengen-Tipp: 200 g pro Person. Starke Esser 250 g pro Person.
Unsere Innenfilets sind pariert und ohne Silberhaut.
